Notre histoire
Amour et partage
MB Traiteur c’est l’alliance entre l’amour de la cuisine et l’envie de partager les moments de bonheur des gens.
Tout a commencé par quelques repas organisés par-ci, par-là. La joie des convives s’adonnant aux saveurs de nos mets, les sourires échangés et la reconnaissance de notre savoir-faire nous ont donné l’impulsion d’aller plus loin.
« Et si l’on transformait une partie de la maison en labo ? Et si l’on faisait une petite extension… Et si l’on créait notre service traiteur ? »
Et c’est de la concrétisation de ces « Et si » qu’est né MB Traiteur en 2014.
Cuisinier de formation et fort de son expérience passée auprès d’institutions au Luxembourg, comme la Cour des comptes européenne et la Cour de Justice en salons privés, Michaël est le chef cuisinier occupé aux fourneaux, tandis que moi, Valérie, son épouse, je suis ses yeux en salle, faisant le lien entre le travail des produits et votre bouche.
Notre duo a grandi et évolué au fil des années, à travers les demandes qui se sont multipliées : mariages, anniversaires, cocktails d’entreprises ou privés, et bien d’autres encore !
Notre mission – et elle nous tient à cœur – est d’être à votre écoute et de vous faire plaisir en faisant de vos assiettes une belle découverte visuelle et gustative ; le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse !
Notre cuisine
Nous vous proposons une cuisine fine, raffinée et savoureuse. Elle a ses racines dans l’ouest de la France, à Angers et a grandi en se formant dans diverses régions de France et en Europe. Elle s’est épanouie dans le Sud -Ouest avec la découverte du canard, la côte d’azur pour ses crustacés et poissons, ou encore la Forêt noire où le gibier trouve naturellement sa place à la carte.
Notre carte, comme nos régions, change au fil des saisons pour vous proposer des produits frais et variés tout au long de l’année. La période de l’asperge fera vivre vos entrées, le chevreuil en automne vous régalera et pourquoi pas une Saint Jacques pour commencer un repas de fêtes ?
Nous proposons également un accompagnement sur mesure si vous avez une envie particulière, un menu bien défini pour une réception, un dîner ou autre, afin de trouver le menu idéal qui vous correspond.
Ensemble, nous faisons de votre évènement un moment gustatif, convivial et inoubliable.
Nos produits et nos engagements
Chaque saison propose des produits spécifiques que de nombreux producteurs travaillent avec respect. Nous attachons une importance aux produits locaux, comme les légumes « Au Jardin Bio d’Etan à Belmach, les fraises et asperges de la Ferme du Chambeyron à Rettel ou encore le fromage de chèvre de la Ferme Fol’Epis à Zoufftgen.
La passion de la cuisine prend naissance avec de bons produits, le savoir-faire du chef fait le travail jusqu’à vos assiettes.